抖音本地推-餐饮商家如何做好选品

一、为啥要做好选品

1、消费者是如何在抖音上找到你的？

（1）通过搜索进入团购页面；

（2）通过直播进入团购页面；

2、餐饮品牌选品常见的3大误区

（1）价格越低越好？

陷入价格战误区；

（2）其他平台卖什么，照搬过来？

陷入平台运营误；

（3）店里有什么，我就卖什么？

陷入自我经营误区；

3、消费者喜欢的是什么？

（1）具有特色的产品→推广性；

新消费者、不止“好吃”、好需要“好拍”；

（2）满足不同的消费需求→丰富度；

（3）价格优惠有性价比→价格力；

让用户感到高性价比；

要符合综合毛利；

好的定价策略不是靠一个产品完成而是一个产品矩阵；

（4）好的就餐体验，不踩坑→稳定性；

餐饮的本质是复购；

稳定性强的产品，才能有长效经营；

要保证出品品质和上餐速度；

4、团购套餐

商家可自由搭配菜品，创建不同场景下的套餐内容。

（1）引流爆款

性价比高、低价格、秒杀产品；

（2）招牌套餐

招牌菜套餐，利润适中的主力销售产品，需要包含二人餐、三人餐等多场景；

（3）利润套餐

高低毛利组合，适合多人餐或小众菜品；

（4）代金券

满足用户更多选择核需求；

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